RavintoarvoRiisi proteiini
Riisi proteiinilaatu on tunnustettu johtavaksi viljaproteiinissa, se sisältää runsaasti välttämättömiä aminohappoja, ensimmäinen rajoittava aminohappo lysiinipitoisuus on korkeampi kuin muut
Viljaproteiini ja aminohappokoostumus sekä WTO/FAO:n suositustila ovat läheisiä, helposti sulavia ja elimistön imeytyviä. Verrattuna muihin viljaproteiineihin,
Riisiproteiinin biologinen hinta (BV) ja proteiinin käyttö (per) korkeampi, biohinta voi olla jopa 77, proteiinin käyttöaste 1,36% ~ 2,56%, vuonna
Kaikenlaista ruokaa ensinnäkin (4).Riisi proteiiniLaatu on parempi kuin vehnäproteiini ja maissiproteiini, sisältää korkealaatuista lysiiniä ja vähän allergisiariisiproteiinisopii hyvin pikkulastenruoan kehittämiseen. Aminohappokoostumuskuvioriisiproteiinion parempi kuin kaseiini- ja soijaproteiini-isolaatti, joka pystyy tyydyttämään aminohappojen tarpeen $-lapsilla. Lisäksi riisiproteiini voidaan jalostaa soijakastikkeeksi, proteiinipitoiseksi jauheeksi, proteiinijuomaksi, peptoniksi ja proteiinivaahtojauheeksi, jos se hajotetaan lyhyiksi peptideiksi tai aminohapoiksi, siitä voidaan tehdä erittäin korkean aminohapon ravintoarvo. ratkaisu terveysjuomille, mausteille, elintarvikelisäaineille ja muille
